পঞ্চগড়ের দেবীগঞ্জ পৌর শহরের বিজয় চত্বর এলাকায় শীতের সন্ধ্যা নামলেই কলেজপাড়া এলাকার বাসিন্দা আলমের ভাপা পিঠার দোকানে জমে ওঠে ক্রেতাদের উপচে পড়া ভিড়। দূর-দূরান্ত থেকে মানুষ ছুটে আসেন তার হাতে তৈরি সুস্বাদু নারিকেল ও খেজুরগুড়ের ভাপা পিঠার স্বাদ নিতে।

স্থানীয়রা জানান, আলমের ভাপা পিঠার স্বাদ ও গন্ধ অন্যদের তুলনায় আলাদা। অনেকে নিজেরা খাওয়ার পাশাপাশি পরিবারের জন্যও পিঠা কিনে নিয়ে যান। শীতের পুরো মৌসুমজুড়েই তার দোকানে নিয়মিত পাওয়া যায় এই ভাপা পিঠা। যাত্রাবিরতির সময় আন্তঃজেলা বাসযাত্রীরাও থেমে পিঠা কিনে নিতে দেখা যায়।

ব্যবসায়ী আলম বলেন, এই ভাপা পিঠার দোকানই আমার পরিবারের একমাত্র আয়ের উৎস। সন্তানদের পড়াশোনা থেকে শুরু করে সংসারের সব খরচই এই ব্যবসা দিয়ে চলে। আল্লাহর রহমতে মানুষের ভালোবাসায় আমার ব্যবসা দিন দিন আরও ভালো হচ্ছে।